Ristorante Scarperia e San Piero , Ristorante Mugello , Ristorante uscita Barberino di Mugello , Ristorante vicino Outlet Barberino , Ristorante circuito del Mugello , Ristorante Borgo San Lorenzo , Bistecca Scarperia, Bistecca Fiorentina mugello

Antipasti

(Appetizer)

Burratina al Tartufo Fresco 16.00€

(Burrata cheese with Black truffle)

Sformatino con Verdure di Stagione e Patate in Riduzione di Balsamico Riserva e Pecorino 13.00€

(Gratinated vegetables Flan in oven with Balsamic vinegar and Pecorino cheese)

Còccoli Fiorentini con Mix di Farine, Farro e Grano Saraceno... con Prosciutto Toscano stagionato 30 mesi e Mousse di Stracchino fatta in casa 16.00€

(Small fried morsels of home-made bread served with raw cured ham and stracchino cheese)

Il Nostro Antipasto Toscano – Coccoli,Salumi,Crostini,Polentine,Pecorino Toscano 28.00€

-per 2 persone -

(Tastes of Tuscan mixed appetizer - Selection of Canapes,Polenta, Cured meats with small fried morsels, and Pecorino Cheese )

Crudo di carne

(Raw meat)

Selezione di gran Crudo della Limonaia 34.00€ a persona (minimo per 2 persone)

Carpaccio di Chianina, Black Angus , Tartare di Filetto al Tartufo, Tartare con caviale di Aceto balsamico , Burratina al Pistacchio.

(Raw meat – Fillet steak tartare with basil and onion, Fillet tartare with truffle and Burratina cheese, smoked black Angus Carpaccio, for 2 people )

Tartare di Filetto marinato con Basilico e Cipolla con caviale di Balsamico IGP 24.00€

(Fillet Steak Tartare)

Tartare di Filetto Angus al Tartufo e Burratina al Tartufo 33.00€

(Fillet Steak Tartare with Truffle and Burratina cheese)

Primi Piatti di Pasta Fresca del Ristorante

(Firs Dishes)

Tagliolini Freschi e cremosi della Limonaia 13.00€

(Thin tagliatelle of fresh Pasta homemade with lemon Sauce)

Tortelli mugellani di patate con ragù di Chianina 14.00€

(Ravioli of Fresh Pasta homemade filled with potatoes, served with a rich and tasty Chianina meat sauce)

Gnocchi di Patate con riduzione allo Zafferano e Pancetta Affumicata croccante 15.00€

(Potato gnocchi with saffron sauce, courgettes and crispy bacon)

Tagliolini cremosi con carbonara di Zucchine, Fiori di Zucca , Zafferano, Pecorino toscano e Mix di Petali 16.00€

(Tagliolini of fresh pasta homemade with courgette “carbonara”, Saffron, Tuscan Pecorino cheese and mix of petals)

Tagliolini al Tartufo nero pregiato 24.00€

(Thin tagliatelle with black truffle)

Tagliolino con Funghi Porcini freschi 16.00€

(Thin Tagliatelle with Porcini mushrooms)

Secondi Piatti

(Main Course)

Selezione di Bistecche alla Fiorentina e Costata alla Fiorentina, cottura al sangue , servita su Vassoio caldo, frollatura minima 30gg , selezione di Bistecche dal Vassoio, a partire da 55.00€ al kg

La nostra selezione di Bistecche Prevede :

(secondo disponibilità e frollatura)

Eccellenze italiane

- Chianina Certificata IGP,

- Marchigiana Certificata IGP

- Fassona Piemontese Certificata

Eccellenze Straniere

- Scottona Prussiana

- Scottone, Vacche e Angus Irlandese

- Sashi Finlandese

- Tomahawk

- Black Angus Americano

- Wagyu Giapponese Certificato

La Nostra Tagliata di Controfiletto:

("Tagliata beef" of Controfiletto)

Con Lardo di Cinta Senese 24.00€

(Tagliata beef with lard)

Con Rucola e Grana 24.00€

(Tagliata beef with rocket and grana padano cheese)

Con Tartufo nero pregiato 33.00€

(Tagliata beef with black truffle)

Frittura Mista alla Fiorentina 20.00€

(Fried mixed of meat, vegetables and potatoes - Rabbit,Cicken, Vegetables and potatoes)

Filetto di Chianina/Marchigiana in Crosta di Pistacchio 39.00€

(chianina Fillet in Pistachio crust)

Peposo All'imprunetina rivisitato -antica ricetta Toscano , Muscolo del manzo cotto a bassa temperatura con Rosmarino , Salvia Aglio brasato nel Chianti per 6 ore- 20.00€

(beef stew braised in Chianti wine for 6 hours)

Contorni

(Side dishes)

Verdure fritte 8.00€

(Vegetables fried)

Patate fritte 6.00€

(French Fries)

Insalata mista 6.00€

(Mix Salad)

Fagioli al fiasco 8.00€

(Beans)

Il Menu può subire modifiche giornaliere contattare direttamente il ristorante al numero telefonico per esigienze particolari