Questo piatto tradizionale toscano segue la ricetta delle nonne del Mugello, unendo la freschezza della pasta all’uovo con il sapore unico delle patate di Firenzuola.

I nostri Tortelli di Patate sono farciti con un ripieno ricco di aglio, prezzemolo, olio extravergine d’oliva (EVO), sale e una leggera spolverata di noce moscata, proprio come da tradizione di Luco del Mugello. Ogni boccone è un’esplosione di sapori tipici della cucina toscana, pensata per offrire un’esperienza gastronomica genuina e deliziosa.

I Tortelli Mugellani vengono serviti con un ragù di carne ricco e saporito, un accompagnamento che esalta il gusto del piatto, conferendo un’armonia perfetta tra la delicatezza del ripieno e la forza del condimento. Un piatto che racconta la storia e le tradizioni del Mugello, ideale per chi desidera assaporare la vera cucina toscana in un ambiente accogliente e tipico.

Negli ultimi anni, tuttavia, i Tortelli Mugellani sono stati rivisitati con condimenti gourmet che combinano tradizione e innovazione. Tra le varianti più apprezzate ci sono il ragù d’anatra, il ragù di cinghiale, il sugo di funghi porcini e la versione più raffinata al burro con scaglie di tartufo fresco. Ogni condimento è pensato per esaltare la delicatezza del ripieno e offrire una nuova dimensione di gusto, perfetta per ogni palato.